Benodigdheden: Voor 4 personen 750 gram snijbiet 75 gram gorgonzola 100 ml Room 600 ml groentebouillon 1 ui 1 teentje look 1 eierdooier nootmuskaat peper en zout Bereidingswijze: Reinig de snijbiet, verwijder de grote stengels en snijd in reepjes. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Doe in een kookpot wat boterVerder lezen