• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Uiencompote

Uienconfituur

Benodigdheden: Voor 4 personen 500 gram uien 150 gram bakboter 40 gram bruine suiker 50 gram rozijnen 1 dl rundsbouillon 1/2 pompelmoes 4 eetlepels appelazijn 1 eetlepel port 1 kruidnagel ¼ koffielepel kaneel 1 eetlepel roze peperbessen nootmuskaat Bereidingswijze: Reinig de uien en snij ze in schijfjes. Smelt een nootje bakboter en stoof de uienVerder lezen →

29 november 2010 17:57 0 response Bijgerecht, Uiencompote, Uienconfituur

Uiencompote (confituur)

Benodigdheden: 500 g rode uien 3 eetlepels kristalsuiker 1 dl rode wijn ½ dl rode-wijnazijn scheutje olijfolie klontje boter 2 laurierblaadjes zout en peper tijm Bereidingswijze: Pel de uien en snij ze in halve plakjes. Haal die een beetje los van elkaar. Verhit de boter samen met de olijfolie in een pan met dikke bodem.Verder lezen →

30 november 2008 22:0030 november 2008 22:01 0 response Bijgerecht, Tip, Uiencompote
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT