Benodigdheden: Voor 4 personen 2 gekookte hele kreeften (400 g elk) 600 gram staartvis (lotte) 2,5 dl witte wijn 2,5 dl kippenbouillon 100 gram wortelen 100 gram raapjes 200 gram groene boontjes 100 gram erwtjes 100 gram zilveruitjes 2 dl room 2 sjalotten 1 takje dragon peper en zout enkele kervelpluksels Bereidingswijze: Splijt de schaalVerder lezen