Benodigdheden: Voor 4 pers 1 kg varkensgebraad 100 gram spek 1 kg spruitjes 100 gram boter 2 grote uien 1 eetlepel aardappel bloem 2 eetlepels graanmosterd nootmuskaat peper en zout Bereidingswijze: Verwarm de oven op 230°C. Neem een pot waar het gebraad in past en laat de helft van de boter smelten tot ze eenVerder lezen
Tag: Spruitjes
Varkensgebraad met spruitjes en spek in mosterdsaus
Benodigdheden: Voor 4 pers 1 kg varkensgebraad 100 gam spek 1 kg spruitjes 2 grote uien 100 gram boter 1 eetlepel aardappelbloem 2 eetlepels graanmosterd nootmuskaat zout en peper bereidingswijze: Verwarm de oven op 230°C. Neem een pot waar het gebraad In past en laat de helft van de boter smelten tot ze een hazelnootVerder lezen
Gegratineerde stamppot met spruitjes
Benodigdheden: Voor 4 personen 1 kg aardappelen (bijvoorbeeld Rattes) 1 kg verse spruitjes (of diepvries) 4 eetlepels zure room 150 gram gemalen Gruyere kaas 250 gram Breydelspek in blokjes 1 eidooier paneermeel boter peper Bereidingswijze: Kook de aardappelen en spruitjes in een apart pan gaar. Hak de spruitjes in kleine stukkenVerder lezen