Benodigdheden: voor ongeveer 1 liter soep 1 kg tomaten (Prince) 1 komkommer 2 sjalotten 3 teentjes knoflook 1 handvol verse koriander 6 eetlepels olijfolie het sap van 1 citroen 1 liter groentebouillon peper en zout Bereidingswijze: Pel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd ook de komkommer in stukjes. Snipper deVerder lezen