Benodigdheden: voor 4 personen 1 kg aardappelen 2 à 3 eetlepels bakboter 1 theelepel zout 1 eetlepel boter Bereidingwijze: Kook de aardappelen 10 minuten in de schil, een dag vooraf. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Laat de bakboter in de braadpan smelten, bak de geraspte aardappelen er in. Voeg zout toe naar smaak.Verder lezen
Tag: Rösti
Rösti
Benodigdheden: voor 4 pers 1 kg bloemige aardappelen Boter Peper en zout Muskaatnoot Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze 5 minuten. Giet deze af en laat ze opdrogen. Rasp ze grof en kruid ze met peper en zout en muskaatnoot. Smelt de boter in een pan, schep een hoopjes geraspte aardappel in de pan. (bestVerder lezen