Benodigdheden: 120 gram boter 400 gram bloem 80 gram bruine suiker 2 koffielepels gemberpoeder 1 koffielepel koekjes kruiden 2 koffielepels zuiveringszout 5 eetlepels glucosestroop 1 ei Om te versieren: rozijnen gekonfijte kersen 90 gram poederrsuiker 3-4 koffielepels water Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een of meer bakplaten in. Zeef de bloem,Verder lezen
Tag: Peperkoek
Hapje van peperkoek en foie gras
Benodigdheden: Voor 4 pers 4 snede peperkoek 4 snede foie gras (0,5 cm) sinaasappelconfituur Bereidingswijze: Sneetje foie gras verdelen in 16 gelijke stukjes. Snede peperkoek verdelen in gelijke stukjes, deze aanbakken in beetje vetstof in anti kleefpan, verdelen op kleine schaaltjes. Dan de stukjes insmeren met sinaasappelconfituur en afwerken met stukje foie gras. Groeten Christiaan
Peperkoek
Benodigdheden: 1/2 kg gemengd tarwe- en roggemeel 1/2 eetlepel bicarbonaat 3 eieren 4 dl melk 200 gram bruine suiker 200 gram honing 2 eetlepels vruchtengelei 1 theelepel kaneel 1/2 pakje bakpoeder 1 mespunt zout enkele druppels anijsextract Bereidingswijze: Doe het meel in een kom en strooi er het zout, de suiker en het bicarbonaat over.Verder lezen