• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Meloen

Perenbavarois met parmaham en meloencoulis

Benodigdheden: Voor 4 pers 4 rijpe peren het sap van een citroen 12 plakjes parmaham 3 blaadjes gelatine 1 1/2 meloen 1 tomaat 8 cl wodka 3 eetlepels visbouillon 1 appel 100 gram room 3 muntblaadjes een paar blaadjes kervel Bereidingswijze: Schil de peren zorgvuldig en mix drie ervan met het citroensap en de wodka.Verder lezen →

3 juli 2013 11:3314 december 2020 14:38 Meloen, Parmaham, Peren, Voorgerecht, Wodka

Meloensalade met wijn

Benodigdheden: Voor 4 pers 1 charentais meloen 1 galia meloen 1/2 watermeloen 50 cl zoete witte wijn 200 gram vloeibare honing 1 takje tijm 8 blaadjes munt Bereidingswijze: Hak de tijm en de munt fijn en breng ze met de wijn en de honing aan de kook. Laat 15 minuten op een zacht vuur trekken.Verder lezen →

24 januari 2012 13:34 0 response Meloen, Voorgerecht, Watermeloen, Zoete wijn
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT