• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Mascarpone

Crème de Mascarponé

Benodigdheden: voor 4 pers 2 eieren 1dl Mascarpone 1 glaasje Porto 35 gram Suiker Bereidingswijze: Klop de eieren samen met de suiker tot deze lichtgeel en stijf zijn. Voeg er dan het glaasje Porto aan toe en ook eventueel een beetje oploskoffie. Doe er nu de Mascarponé bij en meng dit tot je een mooiVerder lezen →

13 maart 2013 12:31 0 response Mascarpone, Nagerecht, Porto

Creme met Mascarpone

Benodigdheden: voor 4 pers 2 dl Mascarpone 60 gram suiker 4 eieren 2 glaasjes Porto 2 koffielepels oploskoffie Bereidingswijze: De eieren samen met de suiker opkloppen dot deze mooi stijf en lichtgeel van kleur is. De Porto en de oploskoffie toevoegen, en dit door elkaar mengen. Nu de Mascoarpone er aan toevoegen en mooi opkloppenVerder lezen →

9 januari 2012 13:32 0 response Mascarpone, Nagerecht, Oploskoffie, Porto

Mascarpone met Amaretto

Benodigdheden: Passie-mango sorbet (Mövenpick) Mascarpone Amaretto Whisky Brik (vellen) Gelatine Bereidingswijze: Brikdeeg afbakken in de vorm van een hoorntje. Gelei van Schotse malt whisky maken (1 maat whisky en 1/2 maat water). Gelei laten opstijven in de koelkast. Mascarpone in glazen verdelen en bedruipen met Amaretto. Hoorntje vullen met gehakte gelei en dan de glazenVerder lezen →

23 juli 2011 10:25 0 response Amaretto, Mascarpone, Nagerecht, Whisky
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT