Benodigdheden: voor 4 pers 4 stukken lotte van 200 gram 4 tomaten, zonder vel en pitjes 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 1/2 courgette, in stukjes gesneden 1/2 paprika, zonder schil en pitjes in stukjes gesneden 1 wortel, in stukjes gesneden 2 ui, in stukjes gesneden olijfolie versgemalen peper en zout Bereidingswijze: Bak de vis in eenVerder lezen
Tag: Lotte
Scampi met zeeduivel en kerriesaus
Benodigdheden: Voor 4 personen 24 rauwe scampistaarten 400 gram zeeduivelfilets 4 rolletjes groene tagliatelle 2 dl visfumet 1 dl droge witte wijn 2 dl room 100 gram boter 2 eetlepels olijfolie 1 bosje kervel 5 gram Spaanse saffraanpoeder 3 mespuntjes kerriepoeder peper en zout Bereidingswijze: Een ovenvaste schotel insmeten met boter en bestrooien met zoutVerder lezen