Benodigdheden: Voor 4 pers 500 gram tarwemeel 100 gram gesmolten boter 20 gram suiker 10 eieren 1 dl Leffe blond 6 dl volle melk bakboter zout Bereidingswijze: Zeef het meel in een kom, maak middenin een kuiltje en doe er de eierdooiers in doe je er suiker bij. Meng alles goed en voeg er danVerder lezen
Tag: Leffe
Spareribs met biersaus
Benodigdheden: Voor 4 pers 2 sinaasappelen 1 teentje knoflook 6 eetlepels olie 1 1/2 eetlepel tomatenpuree 1 eetlepel paprikapoeder 1 1/2 kg spareribs 1 flesje Leffe Dubbel (30 cl) 35 gram boter Bereidingswijze: Pers de sinaasappel uit.Pel de knoflook en pers hem boven een grote schaal uit. Voeg het sinaasappelsap, de olie, de tomatenpuree enVerder lezen
Bloemkoolbeignets
Benodigdheden: 1 Bloemkool 200 gram bloem 2 eieren 1 flesje Leffe bruin Dille mosterd dressing met honing Bereidingswijze: Snij de bloemkool in roosjes. Roer de bloem los met de eigeelen en het bier. Dan het opgeklopte eiwit toevoegen en dit alles tot een gladde massa mengen. Dompel hierin de bloemkoolroosjes, wat laten afdruipen en afbakkenVerder lezen
Brabantse kip met Leffe
Benodigheden: voor 4 personen 1 braadkip van ongeveer 2 kg 1 grote ui 200 g boter nootmuskaat kruidnagel zout 2 tot 3 jeneverbessen tijm en laurier Bereidingswijze: De ui in ringen snijden en laat deze in een stoofpan met wat boter fruiten. verdeel de braadkip in acht stukken, kruiden met peper en zout enVerder lezen