Benodigdheden: Voor 4 pers. 2 pladijzen 200 gram kokkels 2 stronken jonge prei 1 1/4 ui 100 gram kervel boter citroensap scheutje witte wijn peper en zout Bereidingswijze: Fileer de pladijzen en verwijder het vel. Houd de graten bij. Hiervan ga je straks bouillon trekken. Je kan ook aan je vishandelaar vragen om de visVerder lezen