Benodigdheden: Voor 3 liter 8 citoenen 1 kaneelstokje 1 liter alcohol 95 ° 800 gran suiker water Bereidingswijze: Was de citroenen en doe de schil van 8 grote (of 12 kleine – alleen het gele gedeelte van de schil, dit is heel eenvoudig met een dunschiller), citroenen in een grote pot. Voeg er 1 kaneelstokjeVerder lezen
Tag: Italiaans
Spinazielasagne
Benodigdheden: voor 4 personen 300 gram bladspinazie 200 gram tomatenblokjes 400 gram gehakt mager rundvlees 200 gram lasagnevellen 150 gram gemalen gruyèrekaas 1 eetlepel gehakte uien 1 eetlepel gehakte knoflook 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree peper en zout Voor de bechamelsaus: 50 gram tarwebloem 50 gram boter 5dl halfvolle melk gemalen muskaatnoot peper en zout Bereidingswijze:Verder lezen
Kippefilet op Italiaanse wijze
Benodigdheden: voor 4 personen 4 kippefilets 4 sneetjes parmaham 8 plakjes mozzarella verse tijm & basilicum 1 pak tagliolini met tomaten 1 tomatensaus met basilicum extra zuivere olijfolie peper en grof zout van Guérande verse parmesan Bereidingswijze : Snijd de kippefilets dwars open, bestrijk ze met wat olijfolie en pesto. Beleg de kippenfilets langs één zijdeVerder lezen
Mosselen op zijn Italiaans
Benodigdheden: voor 4 personen 4 kg. mosselen witte wijn verse oregano, tijm, peterselie, rozemarijn en basilicum 2 teentjes knoflook 4 verse gesneden tomaten kruidenboter gemalen peperkorrels BEREIDINGSWIJZE: Doe de kruidenboter in de pan, met de gehakte knoflook en tomaten. Laat op een middelhoog vuur ongeveer 2 minuten garen en doe er dan de uitgelekte, mosselenVerder lezen