Benodigdheden: voor 4 personen: 1 grote kip 2 flesjes Hoegaerden 4 wortels 3 uien 4 soeplepels mosterd 1 of 2 sneetjes brood bloem boter tijm, laurier, peper en zout Bereidingwijze: Verdeel de kip in acht stukken en verwijder het vel. Snij de wortelen en de uien fijn. Laat de kippendelen bruin bakken in de boter. VoegVerder lezen
Tag: Hoegaarden
Kabeljauw op Vlaamse wijze
Benodigdheden: voor 4 personen 4 dike moten kabeljauw 2dl Hoegaarden Wit of Stella Artois 4 fijngehakte sjalotten 1 half bosje fijn gehakte peterselie 120g boter bieslook tijm en laurier citroen peper en zout. Bereidingswijze: De moten lichtjes zouten en inpeperen en op een laag gehakte sjalot en peterselie in een stevig beboterde vuurvaste schaal overbrengen.OpVerder lezen