Benodigdheden: voor 4 personen : 6 eierdooiers 6 eidopjes suiker 6 eidopjes witte wijn een geutje zoete likeur 4 bolletjes vanilleijs Bereidingswijze: De eierdooiers mengen met de suiker. De witte wijn toevoegen. Op een zacht vuurtje krachtig lucht onder kloppen. zeker zorgen dat het niet kookt, anders gaat het schiften. Op het einde een scheutjeVerder lezen
Tag: Eieren
Shuimomelet in de pan
Bereidingswijze: voor 4 personen 4 eieren 4 eetlepels basterdsuiker 4 eetlepels bloem 80 g roomboter vers fruit of vruchten uit blik of jam poedersuiker Bereidingswijze: Splits de eieren in eiwitten en eidooiers. Klop de eiwitten tot sneeuw. Klop de dooiers met de griessuiker tot schuim. Voeg er 2 eetlepels bloem en enkele druppels melk bij. SpatelVerder lezen