• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Eieren

Sabayon

Benodigdheden: voor 4 personen : 6 eierdooiers 6 eidopjes suiker 6 eidopjes witte wijn een geutje zoete likeur 4 bolletjes vanilleijs Bereidingswijze: De eierdooiers mengen met de suiker. De witte wijn toevoegen. Op een zacht vuurtje krachtig lucht onder kloppen. zeker zorgen dat het niet kookt, anders gaat het schiften. Op het einde een scheutjeVerder lezen →

4 november 2009 15:133 november 2009 14:18 0 response Eieren, Nagerecht, Vanille, Wijn

Shuimomelet in de pan

Bereidingswijze: voor 4 personen 4 eieren 4 eetlepels basterdsuiker 4 eetlepels bloem 80 g roomboter vers fruit of vruchten uit blik of jam poedersuiker Bereidingswijze: Splits de eieren in eiwitten en eidooiers. Klop de eiwitten tot sneeuw. Klop de dooiers met de griessuiker tot schuim. Voeg er 2 eetlepels bloem en enkele druppels melk bij. SpatelVerder lezen →

29 mei 2009 08:2427 mei 2009 19:33 0 response Eieren, Nagerecht, Tip
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT