• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: cantharellen

Cantharellencrème

Benodigdheden: voor 4 persoonen 40 gram stukjes ganzenlever 10 gram mirepoix 2 Knoflook 1 sjalot 1 takje groene selder 60 gram Parijse champignons 120 gram cantharellen 20 Cognac 100 ml water 1 blokje groenten bouillon 100 ml Bakboter Bereidingswijze: Maak de groenten schoon en snijd ze in stukjes. Braad de stukjes ganzenlever aan in eenVerder lezen →

3 december 2009 18:15 0 response cantharellen, Feestgerecht, Soep
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT