• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Brunoise

Gevulde groene kool met jonge worteltjes

Benodigdheden: voor 4 pers 600 gram jonge worteltjes fijn 100 gram brunoise mix 400 gram kalfsgehakt 40 gram boter 8 mooie bladeren van groene kool 2 sneden gerookte ham 2 eieren 1 dl vleesbouillon 1/2 dl room 1/2dl water 2 eetlepels suiker 1 eetlepel peterselie muskaatnoot peper en zout Bereidingswijze: Snij de ham in kleineVerder lezen →

4 september 2011 09:074 september 2011 09:12 0 response Brunoise, Groene Kool, Hoofdgerecht, Kalfsvlees
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT