• Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers Restaurant

  • Zwitsers restaurant
    • Info
  • Menu
  • Geheimen van de Chef
  • Nieuwsbrief
  • Weetjes
  • Foto’s
  • Oldtimers

Tag: Biefstuk

Biefstuk met ajuinsaus

Benodigdheden: Voor 4 personen 4 (kogel)biefstukken 50 gram boter 2 kleine uien in dunne ringen 1 eetlepel bloem 1 theelepel poedersuiker 1 theelepel gedroogde tijm 11/2 dl witte wijn 1-2 theelepels bouillonpoeder Peper en zout Bereidingswijze: Laat de biefstuk in ± 15 minuten op kamertemperatuur komen. Verhit 1 eetlepel boter in een steelpan en bakVerder lezen →

19 januari 2010 15:4419 januari 2010 15:44 0 response Ajuin, Biefstuk, Hoofdgerecht

Biefstuk bachten-de-kupe

Benodigdheden: voor 4 personen 4 biefstukken 50 gram boter 4 sjalotten 4 tomaten 4 eetlepels vloerbloesemazijn 4 dl room 250 gram champignons enkele takjes peterselie
peper peper en zout Bereidingswijze: De biefstukken bestrooien met wat peper en zout en ze mooi bruin bakken in de boter. Ze op een serveerschotel warm houden.

De sjalotten snipperen en ze,Verder lezen →

31 oktober 2009 10:1414 december 2020 14:46 Belgische, Biefstuk, Hoofdgerecht, Vlaams, Vlees

Biefstuk met gecarameliseerde uien

Benodigdheden: voor 4 personen 4 biefstuks van 200 gram zeezout peper 1 eetlepel honing 250 ml water 150 gram bakboter 4 grote uien 1/2 bouillonblokje Knorr Finesse Vlees Bereidingswijze: Maak en fond met 250 ml water en het half bouillonblokje. Maak de uien schoon en snij ze in ringen. Verwarm 200 gram bakboter in eenVerder lezen →

10 december 2008 18:0611 december 2008 03:04 0 response Biefstuk, Hoofdgerecht
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT