Benodigdheden: Voor 6 pers 3 appels in schijfjes gesneden 6 cirkels bladerdeeg diameter 10 cm 50 gram gesmolten gezouten boter 50 gram grove suiker 100 gram patisserie pudding 1 ei speculaaskruiden Bereidingswijze: Maak een insnijding in de 6 cirkels tot op 1 cm van de boord. De randen vergulden met het losgeklopt ei. In hetVerder lezen
Tag: Appel
Krokant bladerdeegje met appel en speculaas
Benodigdheden: voor 6 pers 250 gram appel in schijven 6 cirkels bladerdeeg van 10 cm 50 gram gesmolten boter 50 gram grove suiker 150 gram patisserie pudding 1 ei Speculaaskruiden Bereidingswijze: Maak een insnijding in de 6 cirkels tot op 1 cm van de boord. De randen vergulden met het losgeklopt ei. In het middenVerder lezen
Appels op Grootmoeders Wijze
Benodigdheden: Voor 4 pers 1 brioche gesneden 4 appelen Boskoop 1 jampot van bessen 60 g boter bloemsuiker Bereidingswijze: Was en droog appels. Maak een insnijding in de schil op 2 / 3 van hun hoogte, zodat ze niet barsten tijdens het bakken. Hol de binnenkant van de appels uit met een parisienneboor. Doe eenVerder lezen
Appelbeignet
Benodigdheden: voor 4 personen 4 appels 300 gram bloem 1 flesje Westmalle of la chouffe een eetlepel verse gist (of droge gist) beetje saffraan snuifje zout Bereidingswijze: Neem een vierde van de hoeveelheid bier en warm dit op tot het lauw is. Vermeng dit dan met de gist en laat de gist hierin oplossen. PletVerder lezen
Gevulde appel
Benodigdheden: voor 4 personen 4 appelen (eender welke eetappel), 30 gram boter 2 eetlepels pijnboompitten 4 eetlepels verkruimelde speculoos 4 eetlepels rode bessen gelei. Bereidingswijze: Verwijder het klokhuis van de appelen met een appelboor. Vul de opening met verkruimelde speculoos Verdeel de boter en de pijnboompitjes op de appelen en verpak ze in een velVerder lezen