Benodigdheden: Voor 4 of 6 tassen
1 liter melk
1 ei
4 volle soeplepels cacaopoeder
6 soeplepels cassonadesuiker
1 soeplepel maïzena
1 vanillestokje
1 kaneelpijpje
1 snuifje geraspte nootmuskaat
150 gram gegrilde pindanootjes
Bereidingswijze:
De melk samen met de gespleten en verbrokkelde vanillestok, het kaneelpijpje en de nootmuskaat opwarmen in een steelpan. De cacao, de suiker, het maïszetmeel en het ei mengen in een kleine kom met een weinig koude melk.
Het mengsel bij de warme melk gieten en op een zacht vuurtje laten aandikken.
De vanille en het kaneelpijpje verwijderen en de pinda’s toevoegen. Goed warm opdienen.
Groeten Christiaan